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Exercice 2 L'indice de masse corporelle (IMC) est une grandeur qui permet d'estimer la corpulence d'une personne. Il se calcule en divisant la masse en kilogramme par le carré de la taille en mètre. Masse IMC = Taille? Interprétation de l'IMC : moins de 16,5 16,5 à 18,5 18,5 à 25 25 à 30 30 à 35 obésité modérée 35 à 40 obésité sévère plus de 40 obésité morbide ou massive dénutrition maigreur corpulence normale surpoids 1. Calculer l'IMC d'une personne qui pèse 80 kg et qui mesure 165 cm (arrondir à l'unité). Donner l'interprétation de l'IMC obtenu. 2. Dans les aliments : 4 kilocalories (kcal) sont fournies par 1 gramme de glucides. 9 kcal sont fournies par 1 gramme de lipides. 4 kcal sont fournies par 1 gramme de protides. Le tableau ci-dessous donne les apports énergétiques de Didier dans une journée : Repas Apport énergétique Lipides consommés Glucides consommés
Petit déjeuner 511 kcal 23,6 g 65,2 g
Déjeuner 783 kcal 27,6 g 91,4 g
Diner 839 kcal 29,4 g 100,1 g
Protides consommés 9,45 g 42,3 g 43,5 g
a) Montrer par un calcul que l'apport énergétique du petit déjeuner est de 511 kcal.
b) Le médecin scolaire conseille à Didier de ne pas dépasser un apport énergétique journalier de 2 500 kcal. Durant cette journée a-t-il respecté le conseil du médecin ? Justifier.
3. Pour qu'une alimentation soit équilibrée, l'énergie journalière apportée par les glucides, les lipides et les protéines doit respecter les proportions données ci-dessous : La consommation en lipides de
Didier correspond-elle à une alimentation équilibrée ?
Toute démarche (calcul, schéma, explication...) sera prise en compte même si le résultat final n'a pas été trouvé.
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