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Bonjour,
une mychorize, c'est une symbiose (association bénéfique) entre un champignon et les racines d'un végétal.
Le champignon est protégé par les racines et il se procure des nutriments (du carbone, des acides aminés,...) grâce à la plante.
En échange, il permet à la plante d'absorber beaucoup plus d'eau qu'elle ne le pourrait, ainsi que de nombreux minéraux et de l'azote. Elle protège aussi les racines (de certaines substances toxiques).
Bonne journée !