Réponse :
J'aime flâner et le quartier du vieux Lyon a ma préférence notamment la rue Saint Jean. De vieilles boutiques se côtoient et ont gardé des vitrines d'un autre temps. C'est le cas de la boutique de guignol mais ce jour-là, je fus alertée par une odeur que je ne sus pas immédiatement identifier. Ma mémoire était en alerte car j'étais persuadé de connaître cet arôme. Soudain, devant moi, sur un présentoir, dans un plat en faïence, des bugnes ! Toute mon enfance revenait à la surface. Je rentrai sans hésiter,, achetai un paquet de 200 grammes et, seul, appuyé contre l'entrée d'une traboule, je croquai et retrouvais l'odeur du beignet frit et le craquant du sucre. Personne ne peut imaginer ce plaisir du goût mais aussi le retour d'une enfance heureuse, celle d'un gone, amoureux de sa ville et et de ses spécialités.
