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quel est l'interêt de grader la trace des étiquettes des produits livrés
C 'est ce qu' on appelle la tracibilité alimentaire. L'archivage dela documentation qui permet d' identifier la tracibilité d'un produit est donc obligatoire. Il permet notamment de retirer rapidement un produit de la vente en cas de problème de sécurité alimentaire.
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