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Pour faire un gâteau , Julie fait fondre une tablette de 125g de chocolat dont la teneur en cacao est 72% avec une tablette de 175g dont la teneur en cacao est de 82%
1) Calculer la masse de cacao contenue dans le mélange ainsi constitué. 2) Quel est le pourcentage de cacao dans le mélange ? ( Arrondir au dixième de pourcentage près )
Je ne comprends pas :/ Pouvez vous m'expliquer le résonnement ? Merci d'avance. :)
- Masse de chocolat = 125 + 175 = 300 gr - Masse de cacao dans la 1ere tablette = 125 x 72/100 = 90 g - Masse de cacao dans la seconde tablette : 175 x 82/100 = 143.5 g = Masse totale de cacao = 90 + 143.5 = 233.5 g - Pourcentage de cacao dans le mélange = (233.5 x 100)/300 = 77,8% arrondis au 10ème
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