1) On observe deux phases parce que l'huile essentielle, comme son nom l'indique, est composé d'huile et on sait que l'huile est non miscible à l'eau, ces deux liquides ne peuvent donc pas se mélanger. Le plus léger remonte tandis que le plus lourd reste en bas.
2) Le volume V d'huile essentielle est 19.6 - 17.0 = 2.6 mL. En effet, on sait que l'huile à une densité d = 0.86 elle est donc plus légère que l'eau qui elle à une densité d'environ d = 1. De ce fait, l'huile remonte pour se présenter comme la phase du haut. Alors on fait le calcul pour trouver le volume d'huile.
3) Je ne sais pas comment faire. A mon avis tu devra utiliser la formule m = ro * v Mais je n'en suis pas sure :/
