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Svt quelqu'un peut m'expliquer la transformation chimique du lactose lors de la digestion
La digestion du lactose se déroule à 37 °C selon la réaction chimique suivante : Lactose + eau ---> glucose + galactose catalysée par l'enzyme lactase. Les élèves sont parvenus à conclure que l'enzyme lactase contenue dans les comprimés facilite la transformation du lactose en glucose et galactose.
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