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J'ai pêché un poisson qui pèse 2 kg. Il est constitué de 99% d'eau. Je le fais sécher, il ne lui reste plus que 98% d'eau. Combien pèse alors le poisson?
Si le poisson est composé de 99% d'eau, il y a donc 1% de matière sèche. 1% de 2 kg fait 20g. Cette matière ne varie pas pendant le séchage mais après évaporation d'une partie de l'eau elle représente 2% du poisson. Si on note M la masse du poisson après séchage, on a donc 2%*M=20g Donc 2*M/100=20 soit M=1000 g Le poisson ne pèse plus que 1 kg
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