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Palerme est une ville de Sicile, au XII ème siècle, les Normands (habitants de Palerme) parce que minoritaires (issus des Vinkings du VII siècle) font preuve de tolérance et d'ouverture envers les autres populations.
De ce point de vue, les autres populations inspirent les habitants de Palerme notamment dans les habits, les pratiques religieuses, ... Dans certains documents historiques venant de Palerme sont écrits en latins et en caractère grecque. Cela permet une compréhension universelle (du point de vue de l'époque).
Les autres populations commencent a occupée des places importantes dans la société de Palerme, on parle de syncréthisme.