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Aidez moi svp c’est un ex de seconde
Un lait est considéré comme frais si sa concentration en masse en acide lactique est inférieure à 1,8 g.L.
Un échantillon de lait, de volume, Vlait = 150mL contient une masse m = 0,23 g d'acide lactique.
1. Déterminer la concentration en masse en acide lactique de ce lait. 2. Évaluer l’état de fraicheur de ce lait

Sagot :

Ayuda

cours :Cm = m / V

avec ici

m = 0,23 g

et V = 150 ml = 0,15 l

donc

Cm = 0,23 / 0,15 = 1,53 g / l

vous pouvez donc répondre à Q2

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