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1. Expliquer le principe physico-chimique des marais salants. 2. a. Proposer un protocole expérimental simple pour récupérer le soluté dans un verre d'eau salée. b. À partir d'une solution d'eau salée de 1 870 g, on récupère 56 g de sel. En justifiant la réponse, donner la masse du solvant présent initialement dans la solution .
Les marais salants sont des étangs et bassins où on fait entrer de l'eau de mer salée pour produire du sel grâce à l'évaporation de l'eau sous l'effet du soleil et du vent. Le marais est formé de plusieurs parties dont le but est de débarrasser l'eau des éléments terreux en suspension, puis de concentrer progressivement la teneur en sel.
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