L’agriculture intensive est source de risques pour l’environnement, notamment pour la qualité de l’eau. En effet, c’est une branche d’activité polluante, notamment à cause de l’utilisation d’intrants, donc dont les excès se déversent dans les rivières et s’infiltrent dans les nappes phréatiques. Aux intrants on peut ajouter par exemple les déjections animales. De plus, il ne faut pas oublier que l’industrie agroalimentaire reste une industrie dont les déchets peuvent conduire à des pollutions des ressources en eau. Enfin, si l’agriculture pollue, elle consomme aussi, et certaines cultures comme celle du maïs sont très coûteuses en irrigation. L’agriculture altère donc à la fois la qualité et la quantité de la ressource en eau.