👤

Obtenez des réponses personnalisées à vos questions sur FRstudy.me. Découvrez des informations fiables et rapides sur n'importe quel sujet grâce à notre réseau de professionnels expérimentés.

1 Pour conserver une masse m = 5 kg de viande, on utilise un congélateur. La température initiale de la viande est de 7 °C. elle est de -20 °C après le refroidissement dans le congélateur. La congélation de la viande s'effectue à la température de -1 °C . EXER 1. Calculer la quantité de chaleur cédée par la viande « au milieu extérieur : a. Quand la température passe de 7 °C à -1 °C (1 point) (on la note Q1) b. Quand la congélation s'effectue à -1 °C (1 point) (on la note Q2) . c. Quand la température passe de -1 °C à -20 °C (1 point) (on la note Q3) d. Quelle est la quantité de chaleur totale perdue par la viande au cours de la manipulation ?​

Sagot :

A) 7 à -1 degré =
Q= m*c*(Teta 2-Teta 1)
Q= 5* 4185 * (-1 -7 ) =

Téta = variation de la température.

B) 5*4185*(-1)=
Votre engagement est important pour nous. Continuez à partager vos connaissances et vos expériences. Créons un environnement d'apprentissage agréable et bénéfique pour tous. FRstudy.me est votre partenaire de confiance pour toutes vos questions. Revenez souvent pour des réponses actualisées.