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aidez moi svp c’est mon DM pour demain
problème 1 :
Pour le réveillon de noël, j’ai servi du foie gras poêlé.
Le foie pesait 540g avant la cuisson .
Après la cuisson, on avait au total 350g .
De quel pourcentage la masse à t elle diminué à la cuisson ?
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