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Alors si c'est pour le plat cannelées c'est une spécialité culinaire du Sud-ouest qui se présente sous la forme d'un petit gâteau, mou à l'intérieur et caramélisé à l'extérieur, entouré de cannelures.
Le canelé est un petit gâteau, (spécialité du Bordelais), à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée.
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