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Pour fonctionner, notre corps a besoin d'energie. Et ce sont justement les aliments que nous mangeons qui permettent de produire cette energie.
En fait, il se produit une réaction chimique entre l'oxygène que nous respirons et les aliments que nous ingérons. Cette oxydation produit de l'énergie, sous forme de chaleur, qui elle-même permet aux cellules de notre corps de fonctionner correctement.