FRstudy.me vous connecte avec des experts prêts à répondre à vos questions. Notre communauté est prête à fournir des réponses approfondies et des solutions pratiques à toutes les questions que vous pourriez avoir.
Réponse:
En effet, dans un grain sec, les composés son plus "concentrés". Mais dès qu'on le fait cuire, il va se gorger d'eau (il passe de moins de 13 % d'eau à plus de 70 %). Donc le grain de riz tel que nous l'avalons contient moins de vitamines et minéraux qu'au départ, pour le même poids bien sûr