1. Les sels minéraux occupent en grande quantité notre organisme tandis que les oligo-éléments sont en toute petite quantité. 2. La nourriture est un apport naturel de phosphore pour en manquer il ne faudrait pas s'alimenter. 3. Une alimentation équilibrée et variée est sensée apporter tous les nutriments nécessaires à l'organisme. Les personnes qui ont des carences ont une pathologie particulière ou une alimentation rare ou nulle.