L'intouchable est une personne qu'on ne peut ni toucher ni regarder car il est indigne et impur.
Le systeme social en Inde est tres complexe, la hierarchie des castes exclue les intouchables. Ils font l’objet de sanctions très dures comme vivre à l’écart des villages, ne pouvoir posséder d’autres biens que des animaux domestiques, ne pouvoir porter que les vêtements pris sur des cadavres, interdiction de circuler la nuit. Ils ne peuvent pas puiser l'eau dans les puits car ils pourraient corrompre l'eau.
