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Fous avez en mission de contrôler le jus présent dans la cuve. Pour savoir si ce dernier est toujours Let de qualité si sa concentration en acide citrique est compris entre 0,3g/L et 0,5g/L Vous disposez pour cela de tout le matériel de chimie nécessaire ainsi qu'une solution d'acide chloridrique de 0,005mol/L, de soude de 0,005mol/L, et d'un indicateur colorée BBT 1) Quelle est votre mission ? et que faut-il déterminer pour réaliser votre mission ? 2) Proposer un protocole expérimentale pour mener à bien votre mission ? Schéma + phrases 3) On réalise un dosage avec de l'acide citrique (10ml) par la soude on obtient un Volume équivalent de soude de 4,5mL. Déterminer la concentration de l'acide citrique (en mol/L) 4) Convertir cette concentration en g/L 5) Conclure sur le problème. I rmules Acide citrique: CH₂O, Soude: NaOH Acide Chloridrique HCI Masse molaire C-12g/mol O=16g/mol H=1g/mol Na-26g/mol C-35,5g/mol
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