Exercice 1
Tu dessines un tube à essai avec du blanc d'oeuf qui aura cuit préalablement dans de l'eau et tu ajoutes de l'eau
Tu prends un autre tube, tu y mets encore du blanc d'oeuf cuit mais tu ajoutes du suc gastrique de l'estomac. Le suc gastrique deviendra vert alors qu'au départ il est incolore comme de l'eau
Donc tu fais 2 schémas : 2 tubes à essai, l'un avec eau et oeuf et l'autre avec suc couleur de l'eau et oeuf et dessous 1 tube avec eau et oeuf et l'autre avec liquide vert et oeuf réduit
Le suc gastrique est acide et détruit la taille des aliments.
Tu fais un dernier dessin ou tu trempes la bandelette dans le tube avec le suc et celle ci montrera les acides aminés
Exercice 2
Dessin villosité intestinale (voir pièces jointes)
Exercice 3
1) Apport énergétique de ce repas
Salade de tomates 50 g = 15 : 2 = 7,5 Kcal
Huile de Tournesol 5 g =
100 g donnent 900 Kcal
5 g donnent : (5 x 900) : 100 = 45 Kcal
Thon 150 g =
100 g de thon donnent 135 Kcal
150 g donnent : (150 x 135) : 150 = 202,5 Kcal
Riz 50 g = 350 ; 2 = 175 Kcal
Beurre 10 g = 760 : 10 = 76 Kcal
Camembert 30 g =
100 g donnent 300 Kcal
30 g donnent : (30 x 300) / 100 = 90 Kcal
Orange 100 g = 45 Kcal
Pain 40 g =
100 g donnent 260 Kcal
40 g donnent : (40 x 260) : 100 = 104 Kcal
7,5 + 45 + 202,5 + 175 + 76 + 90 + 45 + 104 = 745 Kcal
Ce repas a un apport énergétique de 745 Kcal
2) 1000 + 745 = 1745 Kcal
Madame Ciavatti a mangé 1745 Kcal dans la journée alors qu'elle a besoin de manger 2200 Kcal par jour.
Si elle continue à manger de cette façon elle maigrira
3) 3000 - 745 = 2255 Kcal
Un astronaute aura besoin de manger 2255 Kcal dans un autre repas pour garder le même poids
2500 - 745 = 1755 Kcal
Un garçon aura besoin de manger 1755 Kcal dans un autre repas pour garder le même poids
