La distillation :
est technique de séparation basées sur
les différences de volatilité entre les constituants d'un mélange liquide.
Le principe de la distillation est très simple : on chauffe un mélange de liquides : le plus volatile s'évaporera le premier. Il sera récupéré dans un ballon prévu à cet effet.Tout dépendra donc des températures d'ébullition des produits. Si les températures ne sont pas trop élevées (T < 120°C), une distillation sous pression atmosphérique suffit. Par contre, si la température des composés devient trop importante, il faut recourir à un artifice : diminuer la pression. En effet, si la pression diminue, la température d'ébullition d'un liquide diminue aussi.Sous pression réduite, on travaillera sous la pression d'un trompe à eau
Le Montage :
Le matériel à utiliser.Un ballon où l'on place le mélange à distiller un thermomètre baignant dedans pour surveiller la température du milieu.Une colonne de distillation dont la longueur doit-être adaptée au produit à distiller Une tête de distillation encore appelée col de cygne (il est quelque fois déjà compris dans la colonne de distillation) sur lequel on fixe un thermomètre qui surveille la température des vapeurs.Un réfrigérant où circule de l'eau.Une allonge de distillation.Un ballon qui permet de recueillir le distillat.
Le mélange à distiller est placé dans le ballon surmonté de la colonne de distillation. De façon à éviter des surchauffes, c'est-à-dire une élévation trop élevée de la température sans ébullition)
