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Le chocolat blanc contient 20 % de beurre de cacao , 14 % de matière sèche d'origine lactique et 55 % de sucre .
Calcule la masse de chacun de ces ingrédients dans une tablette de chocolat blanc de 150 g .
pour 150g de chocolat blanc, tu as : (150g x 20%) = 30g de beurre de cacao ; (150g x 14%) = 21g de matière sèche d'origine lactique ; et (150 g x 55%) = 82.50g de sucre
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