Activité 4: Des réactions métaboliques différentes en fonction des organites
présents dans la cellule.
On dispose de deux souches de levures Saccharomyces cerevisiae.
Les levure de la souche B possèdent des mitochondries tandis que les levures de
la souche A, sont porteuses d'une mutation de leur information génétique
responsable de l'absence de mitochondries dans leur cytoplasme.
Tableau représentant la composition des deux solutions de levures employées dans l'expérience
Eau distillé
Sels minéraux
Glucose
levures
Milieu A
0,5 L
4g
2 um
10 g
10 g
0,1g de la souche A 0,1 g de la souche B
On mesure l'évolution de la concentration en Oz dans les deux milieux. Le
résultat est présenté dans le document 2.
Milieu B
0,5 L
4g
Document 1: Photographies d'une levure de la souche A et d'une levure de la
souche B (avec un agrandissement d'une mitochondric présente dans la
cytoplasme de cette levure) observées au microscope électronique à
transmission.
B
SVT seconde, dinon Le livre scolaire, année 2019, page 43
2pm
0,5pm
Document 2: Résultat des expériences
Concentration en O, dans le milieu (mg/L)
6-
5
4-
3.
2-
1-
0+
0
Injection de glucose
2
3
SVT wonde, dden onder de 2019, pge 33
Levure de la souche B
Levure de la souche A
- organiser votre réponse.
- rédiger votre réponse.
7
8
Temps (minute)
Consigne: Exploitez les documents pour déterminer si les levures sont
capables de réaliser la réaction métabolique de respiration cellulaire en
l'absence de mitochondries.
Pour réussir cet exercice vous devez :
- extraire des documents les informations pertinentes pour répondre à la
question.
- établir les liens entre ces informations, et, si nécessaire, ajouter des éléments
issus de vos connaissances.
ITOC
Elle doit comprendre une description des données pertinentes des
documents (je vois), leur interprétation en utilisant vos connaissances
et/ou des données issues d'autres documents (or je sais que / or dans le
document on observe que...) et une conclusion répondant
précisément à la question posée (j'en conclus que / donc...).