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Bonjour ,quelqun pourrait t'il m'aider avec cet exo ?Merci D'avance
Exercice 2 - Dosage par titrage colorimétrique Le dioxyde de soufre présent dans le vin blanc est un antioxydant et antibactérien dont la concentra- tion massique ne doit pas dépasser 210 mg.L-¹. Lorsque la concentration dépasse 10 mg.L-¹, il est obligatoire d'afficher sur l'étiquette : « contient des sulfites ». Un volume V₁ 25,0 mL d'un vin blanc décoloré est titré par une solution aqueuse de diiode de concentration 0₂ = 2,00.10-3 mol.L-¹. La réaction d'oxydoréduction support de ce titrage est la suivante : SO₂ + 12 + 2 H₂O SO +21+ 4H+ La seule espèce colorée est le diiode, de couleur jaune-brune. Le volume équivalent obtenu pour ce titrage est de Ve = 11,2 mL. 1 1. Identifier l'espèce titrée et l'espèce titrante. 2. Représenter le montage expérimental d'un titrage. 3. Définir l'équivalence et expliquer comment elle est repérée expérimentalement. 4. Déterminer la concentration molaire en dioxyde de soufre présent dans le vin, puis la concen- tration massique correspondante. Conclure si ce vin contient des sulfites et si il respecte la norme. Données : M(S) = 32,0 g.mol-¹, M(O) = 16,0 g.mol-¹
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