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Tube Contenu Résultats après quelques heures Tube n°1 Morceau du blanc d'œuf de 1mm³ +suc gastrique à 37cº Disparition du blanc d'œuf Tube n°2 Morceau blanc d'œuf de 1 cm3 suc gastrique à 37cº Diminution du volume du blanc d'œuf sans Tube n°3 Morceau blanc d'œuf de volume inférieur à 1 mm 3+suc gastrique à 0°C Le volume du blanc d'œuf ne change pas Tube n°4 Morceau blanc d'oeuf de volume inférieure à 1mm3 + salive à 37c⁰ Le volume du blanc d'œuf ne change pas
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