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Giovannysavy972
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La pizzeria en face du lycée vend chacune de ses pizzas 9 euros. Pour réaliser une pizza, il lui faut supporter les coûts suivants : - Farine : 0,80 euro - Sel: 0,10 euro - Eau: 0,20 euro Coulis de tomates: 0,15 euro -Ingrédients pour la garniture: 0,25 euro - Rémunération du pizzaiolo: 1 euro - Électricité : 0,05 euro - Emballage carton : 0,50 euro Impôts sur la production : 0,50 euro Chiffre d'affaires [prix quantités vendues] Consommations intermédiaires Valeur ajoutée Bénéfice 1. Quel est le montant des consommations intermédiaires pour fabriquer une pizza? 2. Quel est le chiffre d'affaires mensuel de la pizzeria si elle vend 5 000 pizzas? 3. Quelle est alors sa valeur ajoutée ? son bénéfice? 4. Quelle part (en %) de la valeur ajoutée le bénéfice représente-t-il? Fiche Outil p. 134 Salaires Impôts sur la production​

Sagot :

1. Consommations intermédiaires pour fabriquer une pizza :
0,80 (farine) + 0,10 (sel) + 0,20 (eau) + 0,15 (coulis de tomates) + 0,25 (ingrédients pour la garniture) + 0,05 (électricité) + 0,50 (emballage carton) + 0,50 (impôts sur la production) = 2,55 euros.

2. Chiffre d'affaires mensuel de la pizzeria (si elle vend 5 000 pizzas à 9 euros chacune) :
5 000 pizzas * 9 euros/pizza = 45 000 euros.

3. Valeur ajoutée :
Valeur ajoutée = Chiffre d'affaires - Consommations intermédiaires
Valeur ajoutée = 45 000 euros - 2,55 euros = 42 445 euros.

Bénéfice :
Le salaire du pizzaiolo n'est pas donné, mais si l'on suppose qu'il est inclus dans les salaires, le bénéfice serait :
Bénéfice = Valeur ajoutée - Salaires - Impôts sur la production

4. Pourcentage de bénéfice par rapport à la valeur ajoutée (en supposant que les salaires incluent la rémunération du pizzaiolo) :
Pourcentage de bénéfice = (Bénéfice / Valeur ajoutée) * 100
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