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Sagot :
Bonsoir;
550 g de coquilles Saint-Jacques décortiquées à 2,85 € les 100 grammes ;
5,5* 2,85 => 15,68€
350 g de foie gras frais à 42,4 € le kilogramme;
350g =0,35kg
0,35*42,40 => 14,84€
• une truffe de 7,8 g à 7,4 € les 10 grammes.
10g -> 7,40
1 g -> 7,40/10
7,8g -> (7,40*7,8)/10=> 5, 77€
Quel va être le prix de revient de ce plat exceptionnel?
15,68+ 14,84 +5,77 =>36,29€
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