3 Analyser une organisation du travail
1. Peut-on dire que les salariés de Zara travaillent en équipe et en autonomie?
2. Identifiez les principes du lean management chez Zara?
✰✰
3. Montrez que le système du « juste-à-temps » mis en œuvre chez Zara permet à l'entreprise
d'être flexible et réactive.
4. À quelle forme d'organisation s'apparente l'entreprise Zara?
DOC. 1 L'histoire de Zara
Zara, chaîne de magasins de vêtements appartenant au groupe espagnol Inditex (qui possède aussi les marques
Massimo Dutti, Bershka, Pull and Bear, Stradivarius, Oysho...), affiche une forte croissance avec 2000 magasins
dans 88 pays et une nouvelle boutique ouvrant toutes les trois semaines. Une belle histoire qui commence en 1963,
lorsque Amancio Ortega et sa femme Rosalia Mera ouvrent un atelier de confection spécialisé dans le pyjama et la
robe de chambre à La Corogne, en Espagne. Tombés sous le charme de la ville de Zadar à l'occasion d'un voyage en
Croatie, ils donnent le nom de Zara à leur marque et ouvrent en 1975 leur première boutique.
DO
enly christmas!
Vidéo: << Zara, l'histoire de la marque >>
liennathan.fr/2p8k2p
ZARA
DOC. 2 Le lean management chez Zara
La clientèle de Zara est [...] constamment tenue en haleine par le haut niveau de flexibilité et de réactivité que l'entre-
prise est capable d'atteindre grâce à un système sophistiqué de retour d'information constant de ses points de vente
à ses 200 créateurs. En moyenne, un client visite un magasin Zara dix-sept fois par an, contre trois fois seulement
pour la plupart des autres points de vente de mode [...] grâce à la mise en œuvre d'une stratégie d'abord employée
dans l'industrie automobile chez Toyota, celle de la fabrication juste à temps et [...] d'une production dite « allégée »>.
En utilisant les principes fondamentaux du lean management, modèle de fabrication sans gaspillage, Zara a main-
tenu sa base d'approvisionnement [...] en Espagne. Son stock est remarquablement bas [...]. Grâce à une approche
kanban¹ [...] utilisant des radio-étiquettes RFID (Radio Frequency Identification), l'entreprise peut suivre de près
son inventaire. Des petites commandes sont passées fréquemment afin que les clients ne soient pas obligés d'at-
tendre, [...] ce qui lui permet alors de livrer de tous nouveaux modèles à ses points de vente en seulement 15 jours.
Un flux constant de données concernant les produits les plus populaires permet également d'analyser les tendances.
actuelles et futures.
la fin de chaque journée, les directeurs de magasin transmettent électroniquement les commentaires des clients,
y compris les retours, les plaintes, les conseils afin de développer un processus d'amélioration continue pour aider les
centres de distribution et de conception à corriger rapidement tout problème et à assurer une amélioration continue
de la satisfaction des clients.
1. « Kanban >> est un mot japonais qui signifie « étiquette »>.
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1. Peut-on dire que les salariés de Zara travaillent en équipe et en autonomie?