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tes physiques.
Pendant une activité physique, les muscles produisent un travail mécanique (contractions), ainsi que
de la chaleur. Pour chaque activité, l'énergie consommée correspond à la puissance multipliée par sa
durée en secondes: 1 W = 1 J.s¹.
Doc. Les apports énergétiques
Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie
Matières grasses dont
saturées
Glucides dont sucres
Fibres alimentaires
Protéines
Sel
1458 kJ
344 kcal
2g
0,5 g
68 g
3,5 g
3g
12 g
0,03 g
▷ Valeurs nutritionnelles de deux produits industriels: a spaghettis, b sauce bolognaise.
b
Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie
Matières grasses
dont saturées
Glucides dont
sucres
Protéines
Sel
295 kJ / 70 kcal
2,4 g
0,9 g
7,1 g
5,1 g
4,6 g
1,2 g
Numérique
Déterminez la valeur nutritionnelle
de vos repas sur LLS.fr/23ES1Repas
Questions
1. Doc. 1 et 2 Calculez la dépense énergétique totale journalière (métabolisme de base + activité musculaire) d'un
homme de 25 ans, d'1,70 m et 70 kg, qui a couru 1 h à 8 km-h-¹ et marché pendant 1 h durant la journée.
2. Doc. 3 Calculez l'énergie apportée par un plat de 100 g de spaghettis (avant cuisson) et 50 g de sauce bolognaise.
Combien de plats de pâtes faudrait-il pour compenser la dépense d'énergie calculée à la question précédente?
otion de balance énergétion
FO

Sagot :

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