Augmentation de la consommation mondiale de viande:
Croissance de la population mondiale, entraînant une demande accrue.
Él évation du niveau de vie dans de nombreuses régions, permettant à plus de personnes d'inclure de la viande dans leur alimentation.
Influences culturelles et changements de préférences alimentaires vers des régimes riches en protéines animales.
Principaux pays producteurs et consommateurs de viande:
Producteurs : États-Unis, Brésil, Chine, Union européenne.
Consommateurs : Chine, États-Unis, Brésil, Union européenne.
Privilégier l'agriculture et l'élevage intensifs:
Répondre à la demande croissante de viande.
Maximiser la production pour des gains économiques.
Optimiser l'utilisation des ressources, notamment de l'espace et de la nourriture pour le bétail.
Problèmes liés à la production de viande:
Déforestation due à l'expansion des terres agricoles.
Émissions de gaz à effet de serre provenant de l'élevage intensif.
Utilisation intensive de l'eau et des ressources naturelles.
Problèmes de bien-être animal dans l'élevage intensif.
Différences entre agriculture biologique et agriculture intensive:
Agriculture biologique : Utilisation d'engrais et pesticides naturels, rotation des cultures, normes strictes de bien-être animal.
Agriculture intensive : Utilisation d'engrais chimiques, pesticides, élevage en confinement, utilisation intensive d'antibiotiques.
