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Réponse:
Pour trouver la masse de farine obtenue à partir de 500g de blé, on utilise la formule suivante :
Masse de farine = Masse de blé * Pourcentage de farine / 100
Donc, pour 500g de blé, la masse de farine obtenue est :
Masse de farine = 500g * 80 / 100 = 400g
Pour trouver la masse de blé nécessaire pour obtenir 500g de farine, on utilise la formule inverse :
Masse de blé = Masse de farine * 100 / Pourcentage de farine
Donc, pour 500g de farine, la masse de blé nécessaire est :
Masse de blé = 500g * 100 / 80 = 625g