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94 65 L'alcootest Notion: Les transformations chimiques. Domaine 1: Lire et comprendre des documents scientifiques. Le vin, la bière, les apéri- tifs contiennent un alcool: l'éthanol. Dans un alcootest, au contact d'une poudre jaune- orangé de dichromate de potassium, l'éthanol se transforme en acide éthanoïque. La poudre vire au vert. 1. Qu'est-ce qui permet de dire qu'une transfor- mation chimique a lieu lorsqu'une personne ayant consommé de l'alcool souffle dans un alcootest? 2. Citer les réactifs de cette transformation. 3. Citer l'un des produits.
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