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Meriam11
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c'est urg svp!!!
Une boîte de lait écrémé en indique : qu'il faut mélanger 5 cuillières à soupe de 5 g de lait en poudre avec 230 ml d'eau pour obtenir un bol de 250 ml de lait de lait reconsitué.

1)Combien de cuillières à soupe de lait en poudre doit -on utiliser pour obtenir :
a) un verre de 150 ml de lait reconsitué ?
b) un litre de lait reconsitué
2) il ya 0,2 g de lipides dans 25 g de ce lait .
Quel pourcentage de lipides contient ce lait .
3)Ce lait en poudre contient 36 pourcent de protides.
Il y a 13g de glucides dans 25 g de ce lait .
comparer les proportions de glucides et de protides contenues dans ce lait en poudre .

Sagot :

Maudmarine
Une boîte de lait écrémé en indique : qu'il faut mélanger 5 cuillères à soupe de 5 g de lait en poudre avec 230 ml d'eau pour obtenir un bol de 250 ml de lait de lait reconstitué.

1) Combien de cuillères à soupe de lait en poudre doit-on utiliser pour obtenir :
a) Un verre de 150 ml de lait reconstitué ?
Si on obtient 250 ml de lait reconstitué avec 5 c à soupe de lait en poudre
on obtient 150 ml de lait reconstitué avec : (150 x 5) : 250 = 3 c à soupe de lait en poudre
Pour obtenir un verre de 150 ml de lait reconstitué, on doit utiliser 3 cuillères à soupe de lait en poudre

b) Un litre de lait reconstitué
Si on obtient 150 ml de lait reconstitué avec 3 cuillères à soupe de lait en poudre
On obtient 1000 ml de lait avec : (1000 x 3) : 150 = 20 c à soupe de lait en poudre
Pour obtenir un litre de lait reconstitué, on doit utiliser 20 cuillères à soupe de lait en poudre

2) Il y a 0,2 g de lipides dans 25 g de ce lait .
Quel pourcentage de lipides contient ce lait ?
Rappel formule :
Valeur partielle / Valeur totale x 100
Donc :
0,2/25 x 100 = 0,8 %
Ce lait contient 0,8 % de lipides

3) Ce lait en poudre contient 36 % de protides.
Il y a 13 g de glucides dans 25 g de ce lait .
Comparer les proportions de glucides et de protides contenues dans ce lait en poudre
13/25 x 100 = 52 % de glucides
Ce lait contient 52 % de glucides
52 > 36
Il y a donc beaucoup plus de protides que de glucides dans ce lait
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