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7 Liquide ou solide?
On verse de l'eau dans un bécher et on verse de la farine
dans un bécher identique.
a) Quelle différence observe-t-on entre les surfaces libres
des deux substances
?
b) La farine a-t-elle une forme propre ? Que peut-on en
conclure?
c) Quel est l'état physique de la farine? Pourquoi ?
d) Donner l'exemple d'une autre substance qui se com-
porte comme la farine et que l'on doit transporter dans un
récipient.
Alde: La farine est constituée d'une multitude de petits
grains de farine.
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