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La savon de Marseille
La réaction entre l'huile d'olive et la soude est
une étape de la fabrication du savon de
Marseille. L'équation de la réaction chimique
est:
C57H10406 ..... HO→ 3 C18H3302 + C3H803
a. Donner le nom et le nombre de chaque
atome présent dans la formule chimique
C57 H10406 du constituant majoritaire de
l'huile d'olive.
b. Complète l'équation de réaction afin
qu'elle soit équilibrée.
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