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n°2: L'arôme de banane

L'arôme naturel de banane est un mélange de 100 molécules dont la principale
s'appelle l'acétate d'isoamyle.
L'arôme de synthèse de banane, lui ne contient qu'une seule sorte de molécule : l'acétate d'isoamyle.

1. Quelle est la composition
atomique (nombre et nature des
différents atomes) de la molécule
d'acétate d'isoamyle?

2. Écris la formule chimique de
cette
molécule.

N2 Larôme De Banane Larôme Naturel De Banane Est Un Mélange De 100 Molécules Dont La Principale Sappelle Lacétate Disoamyle Larôme De Synthèse De Banane Lui Ne class=

Sagot :

Samevateixeira33

Réponse:

Bonjour

Bilan :L'arôme de banane est obtenu par une réaction chimique, ils'agit donc d'un arôme de synthèse Cette réaction chimique s'écrit : acide acétique + alcool isoamylique ---> acétate d'isoamyle + eau.

Il ya donc 7 atomes de carbone, 14 atomes d'hydrogène et 2 atomes d'oxygène.

Formule chimique: C7H14O2

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