Obtenez des réponses personnalisées à vos questions sur FRstudy.me. Rejoignez notre plateforme de questions-réponses pour obtenir des réponses rapides et fiables à toutes vos questions pressantes.
en quoi consiste la surgelation et la fermentation,
Bonjour,
Fermenter consiste à transformer un corps d'origine organique sous l'influence d'un ferment ou d'une enzyme (substance qui favorise certains processus chimiques).
Surgeler consiste à congeler rapidement un produit à très basse température.