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On désire extraire par hydrodistillation l'estragole contenu dans l'estragon.On donne le tableau de solubilité de l'estragole.SolvantSolubilitéEaufaibleEau saléeTrès faibledichloroéthaneTrès bonneChoisir le solvant approprié.

Sagot :

Bonjour,

Choisir le solvant approprié.

On voit qu'ici, l'eau salée est un très bon solvant pour extraire par hydrodistillation l'estragole.

En espérant t'avoir aidé !
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