La civilisation égyptienne est particulièrement fondée sur l'agriculture, bien que l’Égypte soit dans sa plus grande partie un désert. C'est grâce au Nil que l'irrigation de celle-ci peut avoir lieu, par le biais d'une oasis de 1000 km mais de seulement 15 km de large par endroit.
La terre de l’Égypte appartient au pharaon qui en rétrocède aux temples, administrations et dignitaires, alors 90 % de celle-ci est exploitée par les paysans. Les travaux agricoles se font en fonction des trois saisons annuelles. De juillet à septembre, lors des inondations, les champs sont impraticables, mais le travail reste bien présent car il faut canaliser la crue et réparer les digues.
C'est après les inondations que les cultures reprennent et elles se terminent en enfouissant les grains dans la terre fertilisée
par le limon.
