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Bonjour, je bloque sur une question dans un dm:

Calculer le pourcentage d'eau, de matière minérale et de matière organique pour la laitue et la viande de bœuf.
Laitue: masse avant combustion 107 g et masse apres combustion 0.8 g

la viande de bœuf; masse avant combustion 250 g et après combustion 1.9 g

Merci d'avance pour votre aide


Sagot :

Alors voici les étapes : 

1) Masse avant combustion - (signe) masse après combustion = (égale) masse de l'eau.

2) Masse de l'eau divisé par masse avant déshydratation = résultat

3) Résultat multiplié par 100 = (égale) pourcentage d'eau .