Salut !
1 30*20/100 = 30 * 0.2 = 6En consommant aujourd'hui 30g d'un fromage étiqueté "20% de matière grasse", on consomme 6g de matières grasses.
2. 18 * 40/100= 18*0.4 =7.2Pour 100g de ce fromage blanc, on consomme 7.2g de matière grasse.
Puisque pour 100g de fromage il y a 7.2g de matière grasse, ce fromage sera maintenant étiqueté "7.2% de matière grasse".
3.100-54 = 46 20.7/46 = 0.45 = 45/100La teneur en matière grasse affichée sur ce camembert avant 2007 aurait été "45% de matière grasse".
4. M * 45/100 = 28 donc M= 28/45 * 100 donc M = environ 62.2
Sur 100g d'emmental on a donc 62.2g de matière sèche.100-62.2= 37.8Sur 100g d'emmental on a donc environ 37.8g d'eau.
La teneur moyenne de l'emmental en eau est donc de 37.8%.
Voilà
