"Je veux une voiture qui ait 5 portes"Le subjonctif est obligatoire dans une subordonnée complément d'objet d'un verbe qui exprime un sentiment ou une volonté (cette voiture doit, de façon catégorique avoir cinq portes).
-"je veux une voiture qui aurait 5 portes" : Le conditionnel en proposition subordonnée relative exprime une éventualité et non une obligation, l'éventualité peut-être renforcer par le verbe "pouvoir".