Bonsoir,
La couleur de l'acétanilide est elle un gage de pureté ?
Oui car elle est sous forme de cristaux blancs et le blanc est le symbole de la pureté.
Pour s'en assurer on peut en faire l'expérience suivante :
Il faut pour ça mesurer la température de fusion, donc on la chauffe et on glisse un thermomètre. Quand il fond on voit que le produit est pur car la température de fusion est la même que celle imprimée dans les tables.
