Le fructose a pour formule brute C₆H₁₂O₆
C'est à dire qu'il est composé de :
-> 6atomes de carbone (C)
-> 12atomes d'hydrogène (H)
-> 6atomes d'oxygène (O)
On sait, grâce au tableau périodique les masses molaires des atomes :
-> 12.0 g/mol pour le carbone
-> 1.0 g/mol pour l'hygrogène
-> 16.0 g/mol pour l'oxygène
Tu as donc :
-> 6×12.0 = 72 g de carbone dans 1 mole de fructose
-> 12×1.0 = 12 g d'hydrogène dans 1 mole de fructose
-> 6×16.0 = 96 g d'oxygène dans 1 mole de fructose
Donc, tu additionnes tout ça, et tu trouves :
72+12+96 = 180 g/mol
La masse molaire d'une molécule de fructose est donc de 180 g/mol
Voila, si tu as des questions n'hésites pas
