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on mélange 100g de pâte de chocolat avec 30% de cacao et 400g de pâte delicious contenant 10% cacaco quelle est la masse de cacao qu'il y a dans la pâte de chocolat ?
Bonjour. La masse de cacao contenu dans la pâte de chocolat est de : 100 g × 30 / 100 = 30 g La masse de cacao contenu dans la pâte délicious est de : 400 g × 10 / 100 = 40 g La masse totale de pâte de chocolat est de : 100 g + 400 g = 500 g La masse de cacao est de : 30 g + 40 g =70 g Le pourcentage de cacao est de : 70 × 100 / 500 = 14 %
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