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3. Pour la fabrication du beurre une latterie traite en moyenne 1 500 litres
de lait par lour. Le lait fournit 15 % de crème. Quelle est en liten la
quantité de creme obtenue ? Quel est le poids de cette crème, un litre de
ereme pesant 0,960 kg ?
La créme donne 54 % de son poids de beurre. Ouel est, en kg, le poids de
beurre fabrique ?

Bonjour pouvez vous me faire un produit en croix svp car c'est sur la proportionnalité merci d'avance​

Sagot :

Croisierfamily

Réponse :

225 L crème --> 216 kg crème --> 116,64 kg beurre !

Explications étape par étape :

■ 1500 Litres <--> 100 %

      ?    Litres <-->  15 %

   réponse = 225 Litres de crème !

■ 1 L de crème <--> 0,96o kg

 225 L              <-->      ?    kg

    réponse = 216 kg de crème !

■ 100 % <--> 216 kg de crème

    54 % <-->    ?  kg beurre

     réponse = 116,64 kg beurre !

Réponse :

Explications étape par étape

Sachant que pour la fabrication du beurre une laiterie traite en moyenne 1500 litres de lait/jour et que le lait fournit 15 % de crème, la quantité de crème obtenue est : 1500 x 15/100 = 22500/100 = 225 litres.

Sachant que l'on a 225 litres de crème et qu'un litre de crème pèse 0,960 kg le poids de cette crème est : 225 x 0,960 = 216 kg.

Sachant que la crème donne 54% de son poids en beurre, je cherche avec 216 kg de crème le poids de beurre fabriqué :

216 x 54/100 = 11664/100 = 116,64 kg

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