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Sagot :
Il fait partie des nombreux types de laits fermentés apparus. Sa standardisation et sa production industrielle dans la seconde moitié du xxe siècle, en ont fait un produit de grande consommation dans de nombreux pays du monde.Dans les pays développés, ce mets naturellement acide, est souvent additionné de sucre et de fruits pour être consommé en dessert ou au petit-déjeuner.
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