Bonjour !
Réécrivons l'équation de la synthèse avec la formule H₂O de l'eau.
C₂H₄O₂ + C₆H₁₄O -> CHO + H₂O
Cette équation doit être équilibrée, c'est-à-dire qu'elle doit comporter le même nombre d'atomes de chaque type de chaque côté de l'équation.
Il doit donc y avoir à droite 2 + 6 = 8 atomes de carbone, 4 + 14 = 18 atomes d'hydrogène et 2 + 1 = 3 atome d'oxygène.
C₂H₄O₂ + C₆H₁₄O -> C₈H₁₆O₂ + H₂O
La formule chimique de l'arôme de poire est donc C₈H₁₆O₂.
J'espère t'avoir aidé. Bon courage !
