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Le foyer est un emplacement dévolu au feu, aire de combustion à l'air libre[1] (foyer à plat simple ou aménagé[2], foyer creusé en cuvette ou en fosse, foyer surélevé)[3], foyer ouvert au centre d'une pièce (la fumée s'échappe alors par le toit, comme l' irori, au Japon) ou âtre de cheminée, adossée à un mur.